パープル・ミソスープ

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こないだ手伝う事があって実家にまた帰ってたんですけど、朝台所に行くとドス黒い物体が鍋に入ってるのを見てギョッとした。父ちゃんが畑を借りてあらゆる野菜を育ててまして、そこから掘ってきた紫イモの入った味噌汁だった。

げっ、こんなマズそうな味噌汁見た事ない、なんでわざわざ真っ黒のワカメとカップリングすんねんと思ったが、食べてみると控えめな甘みが味噌とマッチしてて美味しかった。

紫イモ自体はアイスやお菓子の材料としてよく使われてるけど、味噌汁という食べ物は違和感があると引いてしまうもんだなと思った。

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