『世界屠畜紀行 』文/イラスト 内澤旬子 解放出版社

肉はうまいどす。その肉を食べる時「すまん。許してくれ。。。」などと肉の元となった家畜の顔を思い浮かべたり意識する事は日本で普通に食生活を送っていると無いと思いますねん。でも家畜をつぶしたからスーパーや飲食店や家庭の食卓に肉が並ぶのであって、自然に死んでいった家畜を食べてるわけでない。生きてる物を殺して解体する「屠畜」という行為が当然ついてまわるわけですがな。

その屠畜現場を世界各国で取材してまとめたイラスト入りルポがこの本どす。著者ウチザワさんの嬉々として取材されている様子が伝わって微笑ましくさえ感じるし、グロさを感じさせないのに具体的なイラスト、専門用語のしっかりした表記、作業行程の記録や解説も詳しく書いてあります。著者の行動力、あっけらかんとした逞しさにホレボレしますがな。

おれはたまにふと思いついたように「と殺」というキーワードでネット検索するんですが、各サイトの衝撃的な内容やメッセージ、またPETA TVにあるような映像を見ると、いとも簡単に動物愛護の立場に傾いてしまいます。あえて残酷さを強調するような編集がしてあるはずですが、そう思わせるのも愛護団体の目的の一つでしょうし当然と言えるでしょう。

しかしウチザワさんは、幾つもの屠畜現場を見学しての実感から、動物愛護団体が訴える主張の一部に違和感を感じる事もあるそうで、そういった事や「残酷だ」と頭ごなしに決めつける事にも疑問を投げかけている。また、日本では屠畜に関わる人達への差別や偏見が根強く残っている事実を知って愕然としたそうで、危険な仕事であり、また素晴らしい職人技を持つ屠畜職人への偏見が無くなって欲しいというメッセージも強く伝わってきますねん。

ぜひ興味ある方は読んでみて下さい。またウチザワさんの「センセイの書斎」も読んでみたのですが、これまた面白いですやん。整理整頓術のお手本にもなりそうでナイスどす。